Ulasan Kopi Latte dan cara pembuatannya!

Latte adalah minuman kopi yang dibuat dengan mencampurkan espresso dan susu steam, sering kali dengan sedikit busa susu di atasnya.  Nama "latte" berasal dari bahasa Italia, di mana "caffè latte" berarti "kopi susu."  Latte juga dibuat menjadi berbagai macam Varian dan  barista membuat   Late menjadi "Latte coffee Art" yang indah dalam penyajiannya 

gambar dari google

Berikut adalah beberapa detail lebih lanjut tentang latte:

Komponen Utama dari Latte :

• Espresso :  Biasanya, latte dimulai dengan satu atau dua shot espresso, tergantung pada ukuran dan kekuatan rasa yang diinginkan.

• Susu Steam :  Susu dipanaskan menggunakan steam wand  untuk membuat susu menjadi lebih creamy dan panas. Susu steam biasanya membuat latte lebih lembut dan lebih  halus.

• Busa Susu :  Latte biasanya memiliki lapisan tipis busa susu di atasnya. Busa ini lebih ringan dibandingkan  dengan cappuccino.

Rasio dan Ukuran

• Rasio Umum untuk Latte :  Latte memiliki rasio yang lebih tinggi dari susu steam dibandingkan dengan cappuccino.  Umumnya, satu shot espresso dicampur dengan sekitar tiga bagian  susu steam dan  hanya sedikit busa di atasnya.

• Satu Shot Espresso: Sekitar 30 ml (1 ons) espresso.
• Susu Steam: Sekitar 180-240 ml (6-8 ons) susu steam, bergantung pada ukuran cangkir dan seberapa creamy latte yang diinginkan.
• Busa Susu: Busa susu biasanya hanya lapisan tipis di atas latte, seringkali sekitar 1-2 cm.

• Ukuran Cangkir dan Takaran : Latte biasanya disajikan dalam gelas atau cangkir yang lebih besar, 240ml  atau  lebih,   tergantung pada preferensi dan tempat Wadahnya.

• Cangkir Kecil (240 ml atau 8 ons): Gunakan satu shot espresso dan sekitar 180 ml susu steam, dengan sedikit busa susu di atasnya.
• Cangkir Sedang (300 ml atau 10 ons): Gunakan satu atau dua shot espresso dan sekitar 200-240 ml susu steam, dengan lapisan tipis busa susu.
• Cangkir Besar (350 ml atau 12 ons): Gunakan dua shot espresso dan sekitar 240-280 ml susu steam, dengan busa susu tipis di atasnya.

Rasa dan Tekstur

• Rasa Latte memiliki rasa kopi yang lebih lembut karena campuran susu yang lebih  banyak. Susu memberikan rasa manis alami dan melunakkan rasa espresso.

• Tekstur dengan lebih banyak susu, latte memiliki tekstur yang creamy dan lembut. Busa susu yang ada di atasnya biasanya ringan dan tipis.

Cara Membuat Kopi Latte :

• Buat Espresso: Seduh satu atau dua shot espresso ke dalam cangkir.

• Panaskan dan Steam Susu: Gunakan steam wand pada mesin espresso untuk memanaskan dan membusa susu. Pastikan untuk mencapai suhu sekitar 65-70°C (150-160°F) dan menghasilkan busa susu yang lembut dan creamy.

• Campur Susu dan Espresso: Tuangkan susu steam ke dalam cangkir yang berisi espresso, memiringkan pitcher susu untuk mengaduk susu dan espresso secara merata.

• Tambahkan Busa Susu: Tambahkan busa susu tipis di atas latte. Anda bisa menggunakan teknik latte art untuk menghias busa jika diinginkan.

Beberapa Varian Latte :

• Latte Macchiato: Latte dengan sedikit espresso yang dituangkan di atas susu steam, sering kali menghasilkan lapisan terpisah antara susu dan espresso.
• Flavored Latte: Latte bisa diperkaya dengan berbagai sirup rasa seperti vanila, karamel, atau hazelnut.

Tips Tambahan

• Pilih Susu: Susu penuh lemak biasanya menghasilkan busa yang lebih creamy dan rasa yang lebih kaya. Susu rendah lemak atau alternatif susu non-dairy juga dapat digunakan, tetapi mungkin menghasilkan tekstur busa yang berbeda.
• Teknik Steaming: Cobalah untuk menghasilkan busa susu yang lembut dan halus dengan sedikit gelembung besar untuk hasil yang terbaik.

Dengan takaran dan teknik yang tepat, Anda bisa membuat latte yang lezat dan sesuai selera pribadi. Silahkan Komen kritik dan saran di kolom komentar! 

Terima Kasih!!